¿Para qué sirve la vitamina B 1?

La vitamina B1 contribuye al importante proceso de convertir la glucosa en energía. Como vitamina B2, el vitamina B1, o tiamina, tiene la función de sintetizar los procesos energéticos del organismo, liberando la energía necesaria para realizar las actividades diarias.

¿Qué alimentos contienen vitamina B1?

Alimentos ricos en vitamina B1 (tiamina) incluyen:

  • levadura.
  • legumbres.
  • de cerdo.
  • arroz integral.
  • fruta fresca y seca.
  • huevos.
  • pan integral.
  • cereales de desayuno enriquecidos.